Protein Chili Con Carne
Herzhaftes Chili mit extra viel Protein – perfekt für große Portionen Meal Prep.
Unser Protein Chili Con Carne ist das ultimative Kraftfutter für kalte Tage und ein absoluter Favorit für das wöchentliche Meal Prep. Durch die Kombination aus magerem Rinderhack und einer doppelten Portion Kidneybohnen liefert dieses Gericht eine beeindruckende Menge an Protein und Ballaststoffen. Die Schärfe des Chilis kurbelt zudem den Stoffwechsel an. Das Besondere an einem Chili ist, dass es mit jedem Mal Aufwärmen besser schmeckt, da die Aromen richtig durchziehen können. Wir verzichten auf unnötigen Zucker und setzen stattdessen auf natürliche Gewürze und viel frisches Gemüse wie Paprika und Mais. Es ist sättigend, wärmend und die perfekte Mahlzeit, um nach einem harten Training die Reserven wieder aufzufüllen.
Zutaten
Zubereitung
Zwiebeln würfeln, Paprika schneiden.
Hackfleisch anbraten, Zwiebeln dazugeben.
Paprika, Bohnen, Mais und Tomaten dazugeben.
Mit Gewürzen abschmecken.
30 Min auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Pro-Tipps
- Lass das Chili so lange wie möglich köcheln – am besten schmeckt es am nächsten Tag.
- Verwende wirklich mageres Rinderhack (<5% Fett) für die besten Nährwerte.
- Ein Stück extrem dunkle Schokolade (90% Kakao) in der Soße sorgt für eine unglaubliche Geschmackstiefe.
- Serviere das Chili mit einem Klecks griechischem Joghurt statt saurer Sahne.
Variationen
- Veggie-Chili (Sin Carne): Ersetze das Fleisch durch Linsen oder Sojaschnetzel.
- Extra Spicy: Füge frische Habaneros hinzu.
- Chili-Bowl: Serviere es auf einem Bett aus Reis oder Quinoa.
Häufige Fragen zum Rezept
Kann ich das Chili einfrieren?
Ja, es lässt sich hervorragend bis zu 3 Monate einfrieren.
Brauche ich frische Tomaten?
Passierte Tomaten oder Stücke aus der Dose funktionieren meist sogar besser.